Prof. dr hab. n. med. Piotr Eder to specjalista gastroenterologii oraz chorób wewnętrznych, od wielu lat związany z Kliniką Gastroenterologii, Dietetyki i Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu oraz Uniwersyteckim Szpitalem Klinicznym w Poznaniu. Jest nauczycielem akademickim, autorem licznych publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym oraz aktywnym uczestnikiem projektów badawczych dotyczących chorób przewodu pokarmowego.
Szczególnym obszarem zainteresowań profesora są nieswoiste choroby zapalne jelit (IBD), w tym wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) oraz choroba Leśniowskiego-Crohna. Od lat uczestniczy w tworzeniu standardów diagnostyki i leczenia pacjentów z IBD w Polsce i w Europie, będącym m.in. współautorem wytycznych European Crohn’s and Colitis Organisation (ECCO) postępowania we WZJG, a jego działalność naukowa i kliniczna koncentruje się na poprawie jakości opieki nad chorymi oraz rozwoju nowoczesnych metod leczenia.
Prof. Piotr Eder jest członkiem Zarządu Głównego Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, w tym prezesem Sekcji Jelitowej PTG-E, a także przedstawicielem Polski w ECCO. Pełni funkcję Przewodniczącego Oddziału Poznańskiego Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii oraz konsultanta wojewódzkiego w zakresie gastroenterologii w Wielkopolsce, działając aktywnie na rzecz rozwoju gastroenterologii i edukacji medycznej w Polsce.
W obszarze szczególnie ważnym dla społeczności PSCinfo zajmuje się pacjentami z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit, które bardzo często współistnieją z pierwotnym stwardniającym zapaleniem dróg żółciowych (PSC). Jego wiedza i doświadczenie dotyczące zależności pomiędzy IBD i PSC stanowią niezwykle cenne wsparcie dla działań edukacyjnych naszego stowarzyszenia.
Prof. dr hab. n. med. Piotr Eder współpracuje ze Stowarzyszeniem PSCinfo – Wiedza i Nadzieja jako ekspert wspierający działania edukacyjne oraz inicjatywy mające na celu zwiększanie świadomości PSC i poprawę opieki nad pacjentami z chorobami przewodu pokarmowego i wątroby.