Dr hab. n. med. Sabina Więcek jest doświadczoną gastroenterolog dziecięcą, od wielu lat związaną z diagnostyką i leczeniem chorób układu pokarmowego oraz wątroby u pacjentów pediatrycznych. Specjalizuje się w nieswoistych zapaleniach jelit, przewlekłych chorobach wątroby – w tym PSC, autoimmunologicznym zapaleniu wątroby i chorobie Wilsona – a także w zaburzeniach wchłaniania, alergiach pokarmowych, chorobach trzustki oraz problemach wzrastania związanych z chorobami jelit.
Dr Więcek ukończyła studia medyczne na Wydziale Lekarskim Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Następnie zdobyła specjalizację z pediatrii, a w roku 2009 tytuł specjalisty gastroenterologii dziecięcej. Zawodowo i naukowo jest związana ze Śląskim Uniwersytetem Medycznym, gdzie pracuje jako adiunkt w Klinice Pediatrii, oraz z Górnośląskim Centrum Zdrowia Dziecka w Katowicach, jednym z wiodących ośrodków pediatrycznych w Polsce.
W codziennej praktyce klinicznej prowadzi pacjentów z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego i chorobą Crohna, z różnymi postaciami przewlekłych chorób wątroby, z refluksowym zapaleniem przełyku, zaburzeniami motoryki przewodu pokarmowego, chorobami trzustki oraz zaburzeniami wzrastania wynikającymi z chorób układu pokarmowego. Łączy podejście kliniczne z szeroką wiedzą akademicką, prowadząc zarówno leczenie szpitalne, jak i ambulatoryjne.
Dr hab. Sabina Więcek aktywnie działa naukowo. Jest współautorką monografii „ABC hepatologii dziecięcej” oraz „Między mózgiem a wątrobą”, publikuje artykuły naukowe w czasopismach gastroenterologicznych, a swoją wiedzę stale aktualizuje poprzez udział w konferencjach i kongresach krajowych i międzynarodowych, w tym Europejskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci.
Od wielu lat opiekuje się dziećmi z chorobami przewlekłymi, w tym z rzadkimi chorobami wątroby, łącząc diagnostykę, leczenie i edukację pacjentów oraz ich rodzin. Dzięki wieloletniej praktyce klinicznej i pracy naukowej wnosi do opieki nad pacjentami nowoczesne, oparte na dowodach medycznych podejście, które czyni ją cenioną specjalistką w środowisku medycznym oraz wśród rodziców i opiekunów młodych pacjentów.
Doktor Sabina Więcek walczyła o zdrowie mojego Syna z całą mocą. Była zawsze, kiedy Jej potrzebował, a kiedy już miał Jej dość – tym bardziej była :):):) Szukajaca wyjścia, dążąca do celu, nieustępliwa, stojąca zawsze po stronie i na straży pacjenta. Nic dziwnego, że mówiono o Niej „Człowiek Anioł”.